Пилећи паприкаш

Састојци:

• 500 г пилећег меса (батак или карабатак)
• 2 главице црног лука
• 1 шаргарепа
• 1 црвена паприка
• 3 кромпира
• 2 кашике парадајз пиреа
• 1 кашика млевене паприке
• Со и бибер по укусу
• 1,5 л воде или бујона

Припрема:

1. У великом лонцу загрејати уље и пропржити ситно сецкан црни лук.
2. Додати сецкану шаргарепу, паприку и пилеће месо. Динстати неколико минута.
3. Додати парадајз пире, млевену паприку, со и бибер.
4. Долити воду или бујон, поклопити и кувати на лаганој ватри 45 минута.
5. Додати исецкан кромпир и кувати још 20 минута.
6. Послужити топло, уз мало сецканог першуна за укус.